Beim Flambieren erzielt man nicht nur einen tollen Showeffekt bei jeder Party oder bei jedem Dinner, sondern der Geschmack des Essens wird auch zusätzlich noch verändert. Zum Flambieren wird das Essen mit Alkohol beträufelt und […]
In den meisten Küchen ist ein Einbaukühlschrank mittlerweile selbstverständlich. Kaum mehr findet man Küchen, in denen sich ein freistehendes Modell befindet. Was auch gar nicht verwunderlich ist, denn im Gegensatz zum freistehenden Kühlschrank fügt sich […]
Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze überhaupt. Er bringt einen speziellen Geschmack sowie gewisse Schärfe ins Essen und unterstützt zudem andere Aromen. Kurzum, Pfeffer darf in keiner Küche fehlen. Frisch gerieben ist er deutlich aromatischer […]
Kaffee zählt hierzulande zu den beliebtesten Heißgetränken neben Tee. Allein im vergangenen Jahr 2017 lag der pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland mit etwa 160 Litern an vorderster Stelle. Dabei lieben Kaffeetrinker vor allem eines besonders: […]
Bei einem Santokumesser wird die spitz zulaufende Form westlicher Messer mit den aufwendig gefertigten Klingen der japanischen Küche kombiniert – als Allzweckküchenmesser begeistert es Köche weltweit. Mit ihm soll ein Koch sowohl schneiden, würfeln als […]
Küchengeräte damals und heute Küchengeräte werden seit Jahrhunderten benutzt, und haben sich in dieser Zeit grundlegend verändert. Vor allem die Erfindung des elektrischen Stromes hat die Küchengeräte reformiert. Die ersten kompakten Küchenmaschinen, die elektrisch betrieben […]
Einkaufen im Internet ist eine wahre Freude für die Menschen. Dies liegt natürlich auch an dem umfangreichen Angeboten der Händler. Denn das schöne ist, dass man von Babysachen bis hin zu Gartenmöbeln wirklich alles im […]
Hat man ein Gericht zu scharf gekocht, kann man eine rohe, geschälte Kartoffel dazugeben und kurz mitgaren. Oder man kocht eine Portion Créme fraíche mit, bis die Schärfe neutralisiert ist. Auch ein guter Schuss Cognac […]
Global Messer punkten mit einer für japanische Messer geringen Härte. Die Küchenmesser werden mit durchschnittlich 56°-58° HRC geschmiedet bzw. gestanzt, wodurch die Empfindlichkeit der Klinge reduziert wird. Global-Messer eignen sich somit auch für den alltäglichen […]